Ouăle roșii rămân simbolul de neclintit al Paștelui, dar adevărata sărbătoare se construiește în farfurie, din echilibru, produse locale și respect pentru gustul autentic. Chef Bogdan Fărcaș dezvăluie, la podcastul „Îmi pasă de Cluj”, cum arată o masă pascală completă – de la aperitive tradiționale și brânzeturi artizanale, până la zama de miel și friptura gătită lent, exact ca acasă, dar cu rafinamentul unui restaurant. “Și aș începe cu aperitiv. Am vopsit, bineînțeles, ouăle roșii. Pentru mine, personal, acum sunt care le fac verzi, sunt care le fac toate culorile. Pentru mine, sărbătoarea de Paște înseamnă ouă roșii. Nu știu, probabil că știe toată lumea de unde vin ouăle roșii…